創(chuàng)業(yè)開(kāi)店采購(gòu)精釀啤酒設(shè)備需要提前計(jì)劃
首先選擇一套精釀啤酒設(shè)備需要考慮的問(wèn)題：
要根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式選擇店面大小、要對(duì)自己店的啤酒消費(fèi)量進(jìn)行初步預(yù)算，啤酒的消費(fèi)帶有季節(jié)性，要對(duì)日消費(fèi)量、月消費(fèi)量有一定的概念，保證旺季的時(shí)候不斷酒。計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間，因?yàn)楦鱾€(gè)客戶的需求不同，所以現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備基本上定制化生產(chǎn)，一套設(shè)備從生產(chǎn)-運(yùn)輸-出酒基本需要30天左右的時(shí)間，需要提前做準(zhǔn)備。
受場(chǎng)地條件（供水、排水、用電、）局限的事例并不少。建議把場(chǎng)地圖紙及場(chǎng)地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對(duì)方人員先到場(chǎng)地考察一下，根據(jù)場(chǎng)地條件提供合適的解決方案。
一家負(fù)責(zé)任的精釀啤酒設(shè)備廠家，一定會(huì)在您購(gòu)買設(shè)備之后根據(jù)您的場(chǎng)地進(jìn)行平面布置的設(shè)計(jì)，以便在實(shí)現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，小的占用*的場(chǎng)地。
其次是選擇靠譜的優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒設(shè)備廠家
影響精釀啤酒設(shè)備質(zhì)量?jī)r(jià)格的因素主要有：
設(shè)備的大小、材質(zhì)（板材厚度，配電配件，自動(dòng)化程度）、制作工藝、等特性而定。設(shè)備符合釀造工藝可以釀造出各種品種的優(yōu)質(zhì)啤酒，操作方便，板材厚，罐體扎實(shí)，無(wú)安全隱患。雖然有的廠家啤酒設(shè)備的外形一樣，也僅是主體的制作工藝是一樣的，但是配件配電，自動(dòng)化程度是不同的，不同的廠家有不同的風(fēng)格，具體的還是要實(shí)地考察做對(duì)比。
史密力維廠家為您提供全套專業(yè)服務(wù)：
◆專業(yè)工程師免費(fèi)安裝調(diào)試、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)啤酒設(shè)備
◆專業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶釀造不同配方啤酒
史密力維精釀啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
史密力維精釀啤酒設(shè)備型號(hào)分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號(hào)的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。
再就是選擇合適的精釀啤酒設(shè)備類型
現(xiàn)在市面上倆鍋三器的精釀啤酒設(shè)備是餐飲場(chǎng)所自行生產(chǎn)啤酒的選擇，倆鍋三器精釀啤酒設(shè)備包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、清洗設(shè)備、控制系統(tǒng)、售酒設(shè)備及其他配套設(shè)備，根據(jù)需要可量身定制。
其特點(diǎn)是：規(guī)模小，靈活性強(qiáng)自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)捷；將啤酒釀造過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，即釀即飲，滿足消費(fèi)者獵奇的心理。適用于大啤酒屋、酒店、火鍋燒烤店等餐飲場(chǎng)所。
總結(jié)采購(gòu)精釀啤酒設(shè)備重點(diǎn)注意事項(xiàng)
1、配置合理、高產(chǎn)量的精釀啤酒設(shè)備
2、熟識(shí)眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師