沒有老茶對照樣的情況下，如何判斷一款茶適不適合長期存放？在這里一定要再三強調(diào)，我從來不主張大家購買很多的茶去存放，尤其是做投資。就算是將來茶價上漲，基本上與你也沒有太大關(guān)系，因為你不是行內(nèi)人，想變現(xiàn)很難。再說普洱茶作為投資品來說，流動性不好，就算是行內(nèi)人，變現(xiàn)的速度也會很慢。因此，大家千萬別盲目跟風，大量存茶，那是不可取的。
一直建議大家，在經(jīng)濟條件允許的情況下，可以少量購買一點，滿足自己和家人的需求即可。另外，可以少量的存一點，作為自己的喜好或研究之用。一般來說，每年一個品種購買3~5公斤即可，以3~5個品種為限，這樣既可滿足自己和家人的需求，也不會在經(jīng)濟上帶來負擔，純粹是為了自己的愛好而已。這樣的做法，個人認為是比較健康理性的。
言歸正傳，進入今天的主上題——什么樣的茶是能夠長期存放的呢？今天不討論那些經(jīng)過長期檢驗的名山茶，比如易武，布朗之類，我們只看那些還不怎么出名，也沒有老茶對照樣的，性價比比較高的茶來討論。
目前市場上有一種觀點就是臨滄茶不適合長期存放，原因就是沒有經(jīng)過時間的驗證。不能說這樣的觀點不對，但它確實有片面的地方。適不適合長期存放，時間檢驗肯定是重要的，但在沒有經(jīng)過時間檢驗的情況下，就束手無策了嗎？顯然不是，我們可以總結(jié)那些經(jīng)過時間檢驗的名山茶的特點來推斷出哪些茶是可以保存的?？梢耘e很多的例子來說明，比如臨滄的昔歸茶，在2006年之前市場上是沒有純料昔歸茶的，也沒有以昔歸這個地名命名的茶，但它確實符合優(yōu)質(zhì)茶的特征，經(jīng)過十余年時間的驗證，它存放的效果是非常不錯的。如果非要教條到，必須存放50年才能說明問題，那反過來想問一句，哪個寨子的茶尤其是純料茶經(jīng)過了50年的時間檢驗？過去的老茶哪一款是純料的？它們不都是拼配的混合料嗎？這個有點離題了。
把我自己的一點點不是很成熟的經(jīng)驗拿出來與大家分享一下，如何找到適合長期存放茶主要看以下幾點：
1.最好是三大產(chǎn)區(qū)的茶
因為三大產(chǎn)區(qū)的地理位置是最適合大葉種茶生長的區(qū)域。
2.古樹茶
因為古樹茶后期的轉(zhuǎn)化速度比樹齡短的茶要快，當然這是在相同儲存條件下而言。
3.茶味要飽滿，茶氣要足
普洱茶在長期存放的過程中，茶葉中的許多內(nèi)含物質(zhì)會被分解氧化，如果新茶的茶味比較淡，氣不足，那長時間存放后會有湯薄水寡的后果，其品飲價值不會提高。
4.茶的韻味要好，層次感要豐富
這樣的茶存放出來之后它的優(yōu)點會更加明顯。
5.新茶的湯感要潤，要有濃稠感，水路不能太過粗糙
這個指標不好的茶，不會因為長時間的存放有很大的改善，提高它的價值。
6.香氣要高
飄一點沒有太大的問題，隨著存放時間的加長，會有一個明顯的改善。
7.茶苦和澀都不怕，關(guān)鍵是要化得開，并且速度越快越好
如果在新茶時苦澀味不能化開，口腔發(fā)麻，比較?？冢沁@茶是不能存的，就算存了也價值不大。雖然它也會隨著時間的流逝而有些許減輕，但后期依舊會有明顯的澀感。