不同地區(qū)的特色面食做法不一，各具風(fēng)味，共同點是，都要經(jīng)過大量復(fù)雜的手工流程與工藝。而在科技不斷發(fā)展的工業(yè)化自動化創(chuàng)新時代，復(fù)雜而又費(fèi)時費(fèi)力的人工和面搟面方法終將逐漸被淘汰。取而代之的將是省時省力，快捷方便，面條質(zhì)量卻又跟手工制面相差無幾的全自動制面機(jī)器。
面食是體現(xiàn)民俗、表現(xiàn)民間心理意愿的一種深刻的方面。千百年來世世代代，人們總把自己的希望和祈盼通過聰慧的頭腦和靈巧的雙手運(yùn)用面食給予表達(dá)。面食的一大優(yōu)點就是可以隨心所欲，可以依照自己的意愿隨意塑造出任何寄托各自心愿的象征體，因而在民間倍受青睞。不會吵到你的耳朵，別看它的工作效率快，工作起來沒有一點噪音哦！