俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。身體的生長發(fā)育和組織更新所需要的原料、人體的各種生理活動和保持體溫恒定所需要的能量都是由食物供給的。 食品安全關(guān)系到每一個公民的身體健康和生命安全，也關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。
為了我們自身的身體健康和生命安全，一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)是食品和正規(guī)商家銷售的食品。不要購買無證攤販和小作坊生產(chǎn)的食品。但是，正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品有時候也不那么“安全”，也可能存在如菌落總數(shù)超標(biāo)、保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生霉變、大腸桿菌等致病菌超標(biāo)等問題。
保障食品安全是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從生產(chǎn)到流通再到消費，各個環(huán)節(jié)都要抓好。生產(chǎn)環(huán)節(jié)尤為重要，為保證食品廠生產(chǎn)的食品，安全衛(wèi)生，建議在車間（更衣室、生產(chǎn)車間、冷卻車間、包裝車間）中使用aorodo系列臭氧設(shè)備，對車間進行殺菌消毒。
使用臭氧進行殺菌消毒具有悠久的歷史，早在1928年，英國人在我國的天津成立“合記蛋廠”的打蛋車間就已經(jīng)利用臭氧消毒。近年來，臭氧殺菌技術(shù)更在我國的食品行業(yè)的應(yīng)用得到快速發(fā)展。由上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)的采用aorodo技術(shù)的臭氧設(shè)備，更是*，其的殺菌性能，有效提高的食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量。
在食品廠，臭氧用于食品加工間、貯藏室與加工設(shè)備消毒是非常方便、有效的。*，傳統(tǒng)的化學(xué)熏蒸和紫外線消毒弊病較多，國外近期研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是的替代物。通過化學(xué)霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對照試驗，結(jié)論是臭氧既有效又無殘留，臭氧“大大抑制”了加工設(shè)備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長，有效提高了產(chǎn)品的合格率和質(zhì)量。
可以將aorodo臭氧發(fā)生器直接放在空調(diào)凈化系統(tǒng)的風(fēng)道中，稱為內(nèi)置臭氧發(fā)生器。臭氧隨著風(fēng)道的氣流，送入各潔凈區(qū)，對潔凈區(qū)進行消毒滅菌，剩余臭氧吸入回風(fēng)口，由*空調(diào)帶走。也可以將aorodo臭氧發(fā)生器放在*空調(diào)風(fēng)口的外面，將臭氧打入*空調(diào)的風(fēng)道中，然后被送入各潔凈區(qū)，稱為外置式臭氧發(fā)生器。兩種方法消毒效果都是一樣的。按照衛(wèi)生部消毒技術(shù)規(guī)范的要求，對空氣消毒的臭氧濃度是5ppm，但事實上，潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括了對物體表面的消毒，所以，設(shè)計時的濃度一般應(yīng)大于10ppm。每天上班前開機1.5～2.0小時，下班后開機1小時，就可以保證一天內(nèi)潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達到ssop、qs的要求。
從使用臭氧進行滅菌的食品廠的檢測報告可看到，菌檢全部合格，同時，使非生產(chǎn)作業(yè)減少，能耗減少，取得了滿意的效果。